BRAUBERGER - Traditionsbrauerei zu Lübeck

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Brauerei Restaurant Gaststätte

Winterkarte (gültig vom 12.11.2021 - 09.01.2022)

Speisen

Für den kleinen Hunger

...oder auch gerne zum Teilen

Eine Portion Pommes Frites   3,90
Laugenbrezel   1,50
 Ein Paar "Wattwürmer"     2,50
Koblauchbrot im Körbchen   4,90

 

 

Unsere hausgemachten Suppen



Gulaschsuppe 

mit Rindfleisch und Paprika

  7,90
Karotten-Ingwer-Suppe   7,90
       

 

Salate 

Kleiner Beilagensalat (der ideale Begleiter zu unseren Hauptgerichten)

  4,90
Grosser gemischter Salatteller   9,90
...mit Putenbruststreifen   12,90
 ...mit Rinderfiletstreifen   €  14,90 
       
All unsere Salate servieren wir Ihnen mit unserem leckeren Hausdressing      

  

Brauberger´s Spezialitäten 

Brauerschmaus vom Brett

(für 3-10 Personen pro Brett),
Wir servieren Ihnen leckeren Spießbraten, Kasseler und einer Kohlwurst auf herzhaftem Speckkartoffelsalat und einem Krautsalat

gerne servieren wir Ihnen unseren Brauerschmaus auch als Tellergericht für eine Person

 p.P.  €  16,90
       
Brauberger´s Schnitzel      
...servieren wir Ihnen mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln      
       
"Wiener Art", paniert   13,90
"Jäger Art", mit Pilzrahmsauce   14,90
"Balkan Art", mit feuriger Paprikasauce   14,90
"Braumeister Schnitzel", mit Braumalz paniert   15,90

  

Brauberger´s Klassiker 

Brauhauspfanne, dreierlei Steaks in einer leckeren Biersauce mit Bratkartoffeln oder Kartoffelknödel und Pfannengemüse

  21,90

Schweinelendchen in Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten und Salat

  18,90

gegrillte Schweinehaxe auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln

  15,90

 Rinderroulade mit Rotkohl und Salzkartoffeln

  16,90 

1/2 Ente serviert mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln oder Knödel

  23,90 

Grünkohl, serviert mit Kasseler und Kohlwurst, dazu Bratkartoffeln

  17,90 

Wildgulasch (Reh - Hirsch - Schwarzwild) an Preiselbeerbirne, dazu Spüätzle

   23,90

  

Brauberger´s Fischgerichte

Lübecker Pannfisch, gedünstetes Seelachsfilet in einer würzigen Senfsauce auf Gemüsestreifen, dazu Salzkartoffeln   16,90
 gebratenes Zanderfilet mit Weißweinsauce an Wildreis, dazu Broccoli   €  17,90 

 

 Für unsere Vegetarier

Gemüselasagne   12,90
       

 

 

Dessert

 Marzipanparfait mit Zimtkirschen   €  7,90 
       
Lübecker Rote Grütze      
...mit Schlagsahne   4,90
...oder Vanillesauce   4,90
...oder mit einer Kugel Vanilleeis   6,50
       
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und einer Kugel Eis  

6,90

 

 

Gruppenangebote im Brauberger

Nur auf Vorbestellung, ab 8 Personen buchbar 

Uriges Gambrinus-Mahl

 Wir starten mit einer ofenfrischen Brezel, dann servieren wir eine kleine Knusperhaxe.  Nun runden wir das Ganze mit verschiedenen Braten auf lauwarmen Speckkartoffelsalat, Bratkartoffeln und Krautsalat auf dem Brett serviert ab. Passend dazu trinken Sie zwei Stunden lang von unserem lecker-süffigem Zwickelbier und nach dem Hauptgang einen Obstler.

p.P. 36,90

Bieriges Brauberger Menü (4 Gänge)


Wir möchten Sie nicht nur drei Stunden lang mit leckerem Zwickelbier verwöhnen...

...wir beginnen mit Schmalzbroten zum "auf die Hand" nehmen.

Als zweiten Gang servieren wir Ihnen eine hausgemachte Suppe.

Im Hauptgang bekommen Sie "rustikal vom Brett" verschiedene, deftige Braten, sowie Speckkartoffelsalat, Bratkartoffeln und Krautsalat. Zum Ende des Hauptganges gibt es einen Lübecker Aquavit.

Zum Abschluss servieren wir eine lübsche Beerengrütz.

p.P. 55,90